Auf der ganzen Welt wird Pizza gegessen. Ob Rund und aus dem heißen Steinofen wie in Neapel oder am eckigen Blech wie in Detroit – jeder Fleck auf dieser Welt hat in den letzten Jahrzehnten seinen eigenen Pizzastil hervorgebracht – Die Pizza ist aber nicht nur das beliebteste Gericht der Welt sondern man kann sie so gut wie mit allem belegen was gerade wächst – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Vor zwei Jahren habe ich begonnen das Thema Pizza in seine einzelnen Bestandteile, wissenschaftlich zu zerlegen. Über 40 verschiedene Mehle probiert, 6 Mal die Woche Pizza gebacken, über 2.000 Seiten Bücher zum Thema gelesen um euch mein Wissen in unserem Kurs weiterzugeben.

Lerne auf was es wirklich ankommt, welche Werkzeuge man tatsächlich benötigt und wie man zur perfekten neopolitanischen Pizza kommt. In unserem Pizzakurs lernst du wie du mit geringem Aufwand, köstliche Pizzen bäckst, die das Angebot lokaler Pizzerien deutlich in den Schatten stellt. Der einzige Nachteil: Du wirst auswärts nie wieder Pizzen essen welche besser als jene zu Hause sind.